DELISH KITCHEN

濃厚な味わい!

豚肉とブロッコリーのオイマヨ炒め

4.2

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    277kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    10g

  • 脂質

    18.2g

  • たんぱく質

    18.5g

  • 糖質

    6.3g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

豚肉に片栗粉をまぶすと、柔らかく、味の絡みもよく仕上がります♪ごはんがすすむこと間違いなし!!

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材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 150g
  • ブロッコリー 1/2株
  • しめじ 1パック
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 少々
  • 塩こしょう少々
  • 大さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1と1/2
  • マヨネーズ大さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、大きいものは縦半分に切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)、塩をふり、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱し、水気を切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

  2. 2

    豚肉は塩こしょう、酒をふり、片栗粉をもみこむ。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて中火で炒める。肉の色が変わったら、しめじを加えてやわらかくなるまで炒める。

  4. 4

    3にブロッコリーを加えて油がなじむまで炒め、オイスターソース、マヨネーズを加えて炒め合わせる。

レビュー

4.2

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  • ケチか

    美味しかったです!
  • s

    すりおろし生姜も入れて作りました。 夫に好評で、また作ってと言っていました。

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