DELISH KITCHEN
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濃厚な味わい!

豚肉とブロッコリーのオイマヨ炒め

豚肉に片栗粉をまぶすと、柔らかく、味の絡みもよく仕上がります♪ごはんがすすむこと間違いなし!!

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    277kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚こま切れ肉 150g
  • ブロッコリー 1/2株
  • しめじ 1パック
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 少々
  • 塩こしょう少々
  • 大さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1と1/2
  • マヨネーズ大さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に分け、大きいものは縦半分に切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)、塩をふり、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱し、水気を切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

  2. 2.

    豚肉は塩こしょう、酒をふり、片栗粉をもみこむ。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて中火で炒める。肉の色が変わったら、しめじを加えてやわらかくなるまで炒める。

  4. 4.

    3にブロッコリーを加えて油がなじむまで炒め、オイスターソース、マヨネーズを加えて炒め合わせる。

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