ブロッコリーと豚のしょうが炒め

手順

1. 1

   豚肉は塩こしょうをふる。

2. 2

   ブロッコリーは食べやすい大きさの小房に切り分ける。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。しょうがは千切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油、しょうがを入れて熱し、香りが立ったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   3にしめじを加えてしんなりするまで炒め、ブロッコリー、☆を加えてふたをし、2分蒸し焼きにする。ふたを取り、汁気がなくなるまで炒める。