
【ブロッコリーとオイスターソース】人気レシピ28選
作成日: 2023/06/01
(2023年11月15日更新)
ブロッコリーとオイスターソースを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。豚肉のオイスター炒めやちくわのオイマヨ和えなど28本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【豚肉】ブロッコリーとオイスターソースの炒め物レシピ4選
調理時間
約15分
カロリー
344kcal
費用目安
500円前後
豚こま切れ肉 ブロッコリー 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- kiki味付けが美味しいと家族にも好評でした!何度も作ってます^ ^
- リエくん倍量で粗めの炒り卵を彩りに加えて作りました。 すごく美味しかったです。 ブロッコリーってサラダとか塩ゆでして付け合せとかしか思い付かなかったけど、こうすると立派なおかずになりますね。リピ決定です。
- きつねブロッコリー レンチンだけじゃ固かったので、味付けする前に蓋をして少し蒸しました。
- しゃおめちゃめちゃ美味しかったです!!舞茸足したら天才的な美味しさでしたん
濃厚なソースが絡み合う♪
ブロッコリーと豚肉の中華風炒め4.5
(
27件)ブロッコリーとしっかりと下味のついた豚肉とソースが 絡み、食べ応えのあるおかずメニューです♪ 中華風の味付けで、白ご飯もすすむ一品です!
調理時間
約15分
カロリー
342kcal
費用目安
400円前後
豚こま切れ肉 ブロッコリー ねぎ 水 ごま油 酒 しょうゆ 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ひろちゃん材料が三つで、手に入りやすく経済的なおかず。作り方が簡単で、味が円やかで美味しい。
- ゆゆゆ冷凍ブロッコリーを使用🥦レンジで軽くチンしてからフライパンへ。 子供も大好きな中華風の味付けで美味しかったです😋間違いなくリピ決定です😊
- うまを切って炒めて混ぜるだけのお手軽レシピです。肉を下味につける作業も、ブロッコリーをやってる間にあっという間に2分なので、とにかくサッと作れます。味は少し濃いかな?と思いましたが、白飯の進む良いお味です!
- まりんこの味付け美味しかったです!リピします!
調理時間
約15分
カロリー
388kcal
費用目安
400円前後
豚こま切れ肉 ブロッコリー 黄パプリカ ごま油 酒 塩こしょう 片栗粉 酒 みりん しょうゆ オイスターソース 豆板醤
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- さゆり15分ぐらいで完成。 黄パプリカなかったので、レモンと玉ねぎ入れました! おいしかったです!
- 荊姫ブロッコリーは加熱しすぎると色悪くなっちゃうので、味付け直前に入れて合わせ調味料とサッと混ぜるだけにしました。 夫が辛いの苦手なので豆板醤なしで作りましたが、とっても美味しかったです😊
- ぶきっちょとても美味しかったです(^^)
- おこめパプリカを使わずに大きめのブロッコリーを買ったので茎の部分も千切りにして使用して作りました。味付けもピリ辛で美味しく、ブロッコリーにタレがよく絡み、やみつきでした(๑´ڡ`๑)
【鶏肉】ブロッコリーとオイスターソースの炒め物レシピ8選
調理時間
約15分
カロリー
303kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉 ブロッコリー 赤パプリカ 塩こしょう 片栗粉 おろしにんにく ごま油 酒 砂糖 オイスターソース しょうゆ 唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みやまり彩りよく美味しかったです。胡椒多めがおすすめ。ブロッコリーが柔らかく味も濃くなりがちなので、鶏とパプリカ炒めて調味料入れて少し水分飛ばしてからブロッコリーを入れた方がいいかも。
- 863名前のとおりボリューム満点😀 子供から大人まで、好まれる味付けでした👍
- あちゃこ簡単ですごくおいしいです! 料理初心者のわたしですが、料理ベテランの旦那に褒められた一品です✨
- ケイ想像通りの美味しさでした! 簡単に出来るのでリピ決定です! 鶏肉の代わりにエビやシーフードでも美味しいと思います。
食べ応え抜群!
ささみとブロッコリーのオイスター炒め4.3
(
61件)さっぱりとした味わいのささみにコクのあるオイスターソースを合わせたごはんがすすむ炒め物です。ブロッコリーを入れてボリュームアップ♪片栗粉をまぶすことで、ささみがしっとりジューシーになり、味付けもよく絡みます!
調理時間
約20分
カロリー
222kcal
費用目安
500円前後
ささみ[筋なし] ブロッコリー 赤パプリカ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- はるかとても美味しく簡単で彩りも抜群です!また作ります!
- ゆず☆まゆ冷蔵庫にある食材からこのレシピを見つけて作ってみました。赤パプリカは無かったので、黄パプリカで。お肉も野菜もたっぷり食べられて、オイスターでより食欲をそそります。美味しかったので、また作りたいと思います。
- こうじ野菜しっかり採れます!簡単レシピですね。
- りーぴょん短時間で美味しく出来ました*\(^o^)/*リピ決定です😊
オイスターソースで♪
鶏むね肉とブロッコリーの中華炒め3.6
(
3件)しょうがを加えることで香りがプラスされます!オイスターソースで炒めることで味がしっかり決まり、ご飯がすすむおかずの出来上がりです♪
調理時間
約15分
カロリー
257kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉 ブロッコリー ごま油 塩こしょう 酒 砂糖 オイスターソース おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みっくしゅとてもおいしくて何度も作っています。タレが残ってしまうのがもったいない気持ちがするので、次回からは鶏肉か味付けの方に片栗粉を出してみようかと思います
オイスターソースでコク旨!
鶏むね肉とブロッコリーのオイマヨ炒め4.3
(
6件)オイスターソースとマヨネーズのコクが美味しい♪ オイマヨ炒めのレシピです! 鶏むね肉はマヨネーズに漬けてから炒めて柔らかくします♪
調理時間
約15分
カロリー
306kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉 ブロッコリー 黄パプリカ マヨネーズ サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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旨味広がる♪
手羽元とブロッコリーのオイスター炒め-
(
2件)手羽元をブロッコリーと炒めたボリュームたっぷりの一品です!手羽元にオイスターソースをからめるように炒めましょう♪にんじん、きのこなどお好み野菜でお作りいただけます。
調理時間
約30分
カロリー
364kcal
費用目安
400円前後
手羽元 ブロッコリー 塩こしょう サラダ油 水 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まり手羽先で作りました。鉄皿に材料を乗せて、魚焼きグリルで火力3,14分。調味料を掛けて火力4,4分しました。味もちゃんと付いて美味しかったです。
- ユミ見栄えは悪いですが簡単で美味しかったです。
節約にもうれしい!
ブロッコリーとレバーのピリ辛炒め-
(
2件)お肉に飽きたときはレバーもおすすめ!ブロッコリーとレバーのピリ辛炒めのご紹介です。ピリ辛で食欲をそそり、ごはんにもよく合う炒め物!夕食のおかずにいかがでしょうか。
調理時間
約50分
カロリー
231kcal
費用目安
500円前後
鶏レバー ブロッコリー トマト 牛乳 片栗粉 サラダ油 水 酒 しょうゆ おろしにんにく 酒 砂糖 オイスターソース 豆板醤
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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【牛肉】ブロッコリーとオイスターソースの炒め物レシピ4選
ほくほくジューシー♪
牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め4.5
(
21件)お酒にもごはんにも合って、夕飯の一品に最適! 牛肉がオイスターソースと絡まる、濃厚で食べごたえのある料理です。 温かいうちに召し上がってください♪
調理時間
約10分
カロリー
227kcal
費用目安
400円前後
牛切り落とし肉 酒 おろしにんにく 塩 こしょう 片栗粉 玉ねぎ ブロッコリー 水 ごま油 オイスターソース 醤油 砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- うさちさ簡単で時短レシピで助かりました! お肉少ないかな?と思ったけど、片栗粉で調味料がしっかりお肉についたのと、ブロッコリーのお陰で出来上がりは、食べ応えがありました! 家族にも好評だったので、また作ります!
- ばびる簡単で美味しくできます。調味料は気持ち多めで。
- アッキーパプリカを加えて彩り良くしました♪味付けはとっても美味しく違う素材でもアレンジ出来そうです(^^)
- emi片栗粉がなく使いませんでしたが、おいしかったです。家族もおいしいと食べていました!
調理時間
約15分
カロリー
375kcal
費用目安
700円前後
牛切り落とし肉 ブロッコリー にんじん にんにく ごま油 酒 しょうゆ 片栗粉 酒 砂糖 オイスターソース 鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ピーナッツ牛肉がおいしく食べれるレシピで彩りもキレイなのでお弁当にも大好評でした。 牛肉300gあったので下味をちょっと多めにしたらお肉がしょっぱかったです😅 分量通りでも大丈夫だったかも。 シイタケも加えて砂糖、酒は倍の量、ガラスープ、オイスターソースは0.5多く入れて作りました 味は少し濃い感じになりましたがすごくおいしくできました。
- さやか牛肉の下味つけをシッカリするのと砂糖はもっと少な目にした方が味がはっきりしそうでした。でも濃いめではなかったのと彩りが良かったのでツマミとして頂きました。
さっと炒めるだけ!
ブロッコリーと牛肉のオイマヨ炒め-
(
2件)ごはんがすすむブロッコリーと牛肉のオイマヨ炒めのご紹介です!マヨネーズを入れているので、オイスターソースの旨味にまろやかさが加わります。牛肉がない場合は豚肉や鶏肉でも代用できます。
調理時間
約15分
カロリー
340kcal
費用目安
700円前後
牛切り落とし肉 ブロッコリー 黄パプリカ サラダ油 おろししょうが オイスターソース マヨネーズ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ひろちゃん美味しかった。緑と黄色の色味が食欲を増す。味もしっかりついて食べやすいです。
【海鮮】ブロッコリーとオイスターソースの炒め物レシピ5選
調理時間
約15分
カロリー
136kcal
費用目安
800円前後
むきえび ブロッコリー 玉ねぎ しょうが 塩こしょう ごま油 酒 鶏ガラスープの素 オイスターソース 塩 片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まき作ってみたらとても簡単でした! むきエビは冷凍のを使って作りました。 ブロッコリーは芯は使いませんでした。 美味しくできたのでまた作ってみたいです
- なり好みの味では無い上、レシピ通りにすると濃そうだったので控えめにしたが それでも濃かった
- えーりりブロッコリーの代わりに、ピーマン、玉ねぎで作りました。エビがプリプリで美味しくできました。他の野菜を加えても良さそうです。
- おかん倍の材料で作ったので、少し水分が出た為、その水分に片栗粉を少し入れとろみを付けて、盛り付けの後にとろみを乗せました。とても美味しく出来上がりました。
ごはんにぴったりの味付け!
エビとイカのオイマヨ炒め4.1
(
10件)エビとイカを使った炒め物のご紹介です。オイスターソースとマヨネーズのこってりした味がごはんのおかずにぴったり!夕食のメインにいかがでしょうか?
調理時間
約20分
カロリー
238kcal
費用目安
700円前後
無頭えび イカ[輪切り] ブロッコリー サラダ油 おろしにんにく 酒 しょうゆ オイスターソース マヨネーズ 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- いけちんエビがなく、冷凍いかならあって小松菜、舞茸をプラスしていれました。おいしかったです。マヨネーズがドバっと入りましたし美味しそうに見えないかもですが、良いお味でした!
- みなみんエビがなくて、エビ抜きでつくりましたが美味しかったです。しっかりした味で、ビールを飲みながら食べたいと思いました。エビを入れたら最高に美味しいと予想できるので、次回はエビも入れてつくります!
彩り綺麗♪
ブロッコリーとえびの中華風炒め-
(
2件)ブロッコリーとえびを使った炒め物のご紹介です。オイスターソースを使った中華風の味でごはんとも相性抜群!彩りも鮮やかで食卓をパッと明るくしてくれる一品です。ぜひお試しください。
調理時間
約15分
カロリー
181kcal
費用目安
800円前後
無頭えび ブロッコリー 赤パプリカ ごま油 砂糖 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 オイスターソース おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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お弁当にもおすすめ!
ブロッコリーとツナのオイマヨ炒め4.3
(
23件)ブロッコリーとツナを使った簡単副菜をご紹介!ツナを入れることで簡単に旨味アップします♪ブロッコリーがない場合は、カリフラワーでも代用できます。
調理時間
約15分
カロリー
86kcal
費用目安
300円前後
ツナ缶[水煮] ブロッコリー マヨネーズ おろしにんにく 水 オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Yママブロッコリーは1株にしたので、調味料も倍量にしたら濃すぎた。 1株でも調味料はそのままの量でいいと思った。 ブロッコリーは下茹でして、フライパンにツナ入れてからさっと混ぜ、すぐに調味料入れてさっと炒め合わせた。
- keroriちゃんとレシピ見てなくて 混ぜるだけじゃなくて炒めるの?めんどくさ!! って思ったけど、美味しかったです。めんどくさいからもう作らないと思うけど…
- マトさんなかなか美味しかったです。簡単だしもう一品欲しいときにいいかなと思いました。また、作ってみたいです。
パクパク食べられる!
サバ缶とブロッコリー回鍋肉風4.6
(
3件)サバ缶とブロッコリーを使った、回鍋肉風の炒め物レシピをご紹介!こってりとした味付けがごはんにぴったりの一品です♪晩ごはんのおかずにいかがですか?
調理時間
約15分
カロリー
320kcal
費用目安
400円前後
サバ缶[みそ煮] キャベツ ブロッコリー ごま油 酒 オイスターソース 豆板醤 おろしにんにく おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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【その他】ブロッコリーとオイスターソースの炒め物レシピ3選
調理時間
約15分
カロリー
299kcal
費用目安
300円前後
豚ひき肉 ブロッコリー じゃがいも おろしにんにく ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- かおちゃんじゃがいもは柔らかくなっちゃったけど、ブロッコリーは食感も残っていて、白いご飯🍚にも合う味付けで美味しかったです💯
- けーきとても美味しい。ご飯がすすむ味付けで家族にも好評でした。
- こりゃす好評でした!調味料の配合が分かりやすくて簡単!肉少なめでもボリュームたっぷりでお腹がふくれます!
- かきっしゅ過程に蒸しがあるのでブロッコリーもじゃがいもと柔らかくてとても食べやすいです! 味も醤油、オイスターソースで濃いめかと思いましたが、そのようなこともなくとても美味しかったです☺️
レビュー
- mistブロッコリーは冷凍なので切ったのはしめじだけです 工程も少なく作りやすかったです 水分が多いため冷凍ブロッコリーの場合は事前解凍(レンジ・自然解凍)がおすすめです
- さやかなんか水っぽくなる
- コボたんオイスターの野菜炒めの副菜として作りましたがこちらの方が味しっかりめでした。私としてはこっちの方が好みです。ちなみに私のとんでもない失態によりブロッコリーを買ってくるのを忘れたため冷凍ほうれん草を代役に立てて作りましたが、今度こそ間違いなくブロッコリーで作りたいです。
- でつブロッコリーはレンチンした方が良いかも? 芯も外は捨て中の柔らかい部分乱切りにして使用 しょうが焼きのお肉も入れました。
ブロッコリーとオイスターソースの和え物レシピ2選
レビュー
- CoCoとても簡単に出来ました。味付けも美味しいです!!簡単に出来すぐに食べれる良いレシピです!!
- かおちゃんブロッコリーの茎も使い、オイスターソースとマヨネーズの濃厚な味付けに黒胡椒が効いていて美味しかったです!
- mist冷凍ブロッコリーをストックしているので切る工程を省略できてお手軽です 黒こしょうはなくても美味しいです
- きっちゃんちくわの旨味もあり、とってもおいしかったです。簡単なのでもう一品ほしいときにちょうどよかったです。
ブロッコリーとオイスターソースの煮込みレシピ2選
野菜がゴロゴロ食べ応え!
ブロッコリーとイカのうま煮4.0
(
6件)イカとトマトの旨味をブロッコリーが吸って美味しいメニューです! ブロッコリーの緑とトマトの赤が鮮やか! 野菜不足の方にもおすすめしたい、ブロッコリーレシピです♪
調理時間
約30分
カロリー
195kcal
費用目安
500円前後
ロールイカ(冷凍) ブロッコリー ミニトマト おろししょうが ねぎ(白い部分) サラダ油 水 鶏ガラスープの素 しょうゆ オイスターソース 酒 塩こしょう 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- たけきゃん普通のトマトを刻んで作りました。 おいしかったです☺︎
- Totoro's friendイカの代わりにホタテにしました。美味しかったです。
旨味たっぷり!
ブロッコリーと鶏肉のオイスター煮4.2
(
49件)ブロッコリーに鶏肉とオイスターソースの旨味が染みわたる、ブロッコリーと鶏肉のオイスター煮をご紹介。にんじんも入れてボリュームアップ!ごはんにもよく合う中華おかずです。ブロッコリーは最後に加えると色よく仕上がります。
調理時間
約20分
カロリー
341kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 ブロッコリー にんじん 酒 塩こしょう ごま油 水 酒 しょうゆ おろししょうが オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ことばゆう小ぶりなブロッコリーだったので1株使いました。簡単に美味しく仕上がりました🎵
- るにーくれすブロッコリーが固いの嫌なのでレンジで下茹でしました 手早く出来ました
- 作ったいい!
- ちさちゃんブロッコリーと鳥肉 が美味しく頂けました。