大きめ具材！
ブロッコリーのポトフ風スープ
調理時間
約10分
カロリー
234kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
時間がない時に、手軽に作れるスピードスープ！ ソーセージの旨味がブロッコリーに染み込みます♪ 具材を大きめに切るのがポイント！軽食にもおすすめです！
材料 【2人分】
- ブロッコリー 1/2株
- ウインナーソーセージ 4本
- しめじ 1/2袋
- 玉ねぎ 1/4個
- オリーブオイル大さじ1
- ☆調味料
- 水400cc
- 固形コンソメ1個
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
手順
1
ソーセージは斜めに切る。しめじは根元を切り、手でほぐす。ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。
2
鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れ炒める。しんなりしたらソーセージ、しめじを加え、さっと炒め合わせる。
3
☆の調味料を加え、煮立ったら弱火で5分煮る。ブロッコリーを加え、さらに弱火で5分煮る。器に盛り付ける。
レビュー
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- おいしかったです‼️ 私は炒めずに最初から茹でました。 最後にオリーブ油を回しかけて、風味もよかったです。
mist
コンソメは固形1個あたり小さじ2相当です(箱に記載してあります) 洋風料理なので酒ではなく白ワインを少なめに入れました(もちろん美味しく召し上がれました) 今回は追加でコーン缶の余りを入れましたが、入れても美味しいと思われる食材は ジャガイモ にんじん キャベツ あたりがおすすめですのりちゃん
美味しいかったです😋👍苺
ブロッコリーがなくて卵を入れました。美味しかったです。
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マルブレ