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マッシュルームとの相性抜群!

鮭のみそバターソース

鮭のムニエルに濃厚なみそバターソースをかけました! パンにもご飯にも合う味付けです♪ みそバターソースは肉やお豆腐にのせても◎

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    285kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。マッシュルームは根元を切り落として薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2.

    鮭は塩こしょうをふり、軽く水気を拭き取って薄力粉をまぶす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鮭を入れて焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。

  5. 5.

    裏返してふたをし、3〜4分火が通るまで焼いて取り出す。

  6. 6.

    汚れを軽く拭き取り、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにくを入れて玉ねぎが半透明になるまで弱火で炒める。

  7. 7.

    ☆、バターを加えて炒め合わせる。

  8. 8.

    器に鮭を盛り付け、7をかけてパセリを散らす。