さばとトマトのパエリア風

手順

1. 1

   さばは缶汁をきって粗くほぐし、缶汁はボウルに入れてAと混ぜ、水を加えて1カップにする。トマトは角切りにする。

2. 2

   玉ねぎ、にんにくは、オリーブ油とフライパンに入れて中火で炒め、香りが出たら米を研がずに加えて炒め合わせる。

3. 3

   1を加えて煮立て、弱火にしてふたをし、10分ほど炊く。10分蒸らし、みじん切りのパセリをちらし、レモンを添える。