海老とあさりの贅沢パエリア

材料 【5〜6人分】

• 有頭えび（殻つき）6尾（約360g）
• トマト 1個（約150g）
• あさり（殻付き・砂出ししたもの） 200g
• グリーンアスパラガス 7〜8本
• 米2カップ
• 玉ねぎのみじん切り 1個分（約180g）
• にんにくのみじん切り 1かけ分
• サフラン小さじ1/2
• レモンのくし形切り 適宜
• オリーブオイル大さじ3
• 塩小さじ1
• 湯（サフラン用）大さじ2
• ☆スープ
• 洋風スープの素（チキン・顆粒）小さじ2
• 塩小さじ1
• 湯2　1/2カップ