薄切り肉で♪
豚バラ麻婆豆腐
調理時間
約20分
カロリー
510kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
12.4g
脂質
38.9g
たんぱく質
22.1g
糖質
10.7g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
気軽に薄切り肉で麻婆豆腐♪ボリューム満点、ご飯もすすむピリ辛な一品です！今晩のおかずにいかかですか？
材料 【2人分】
手順
1
豆腐は2cm角に切り、耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。ねぎはみじん切りにする。
2
豚肉は3cm幅に切る。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、ねぎを加えて弱火で1分ほど炒めて香りを出す。
4
3のフライパンに豚肉を加えて色が変わるまで炒め、豆板醤を加えてなじむまで炒める。
5
4に、☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で7〜8分煮る。
6
5に豆腐を加えて再度煮立たせ、ふたをして3分煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
レビュー
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- コメントに鶏がらスープを入れるといいとあったのでそのようにし、ネギの代わりに人参を入れて作ってみました。家族からも絶賛されて美味しかったです！材料もあるもので簡単に作れるのでまたやります
ヒトミン
豆板醤がなくて、お味噌と一味唐辛子で誤魔化しましたが、それでも美味しかったです。片栗粉を減らしたら糖質オフにもなりますし、これは知って良かったレシピです。Soul'd out
挽き肉よりこっちの方が美味しい…(◍•ᴗ•◍)！ 豚バラ肉だと柔らかくてトロトロしてるので片栗粉のあんともよく合うし、食べやすいです。 豆腐をちょっとだけ多め(400g)に入れたので薄味になるかな？と思いきや味付けもちょうどよく、ピリ辛なのが良かったです。 ねぎが無かったので玉ねぎ(1/2個)で作りました。 ボリュームも多くて満足でした。 豚バラを使うという…このレシピ考えてくれた人の発想すごいな〜♪くまきち
普段、市販の麻婆豆腐の素を使っていましたが、それよりもずっと美味しかったです‼️ 作る際は、レシピの調味料に、鶏がらスープの素を小さじ１、足しました。あと、豆板醤は小さじ１に増やして少し辛めに。豆腐は、めんどうだったので、レンチンで水切りしませんでしたが、とくに問題も無く、家族にも美味しいと大好評でした。 簡単だし、家にある調味料で作れ、美味しいので、これからは市販の素ではなく、このレシピで作ります‼️
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さいたぬう