薄切り肉で簡単♪
豚バラ麻婆豆腐
気軽に薄切り肉で作る麻婆豆腐はいかがですか？ボリューム満点、ご飯もすすむピリ辛な一品です！今晩のおかずにぜひお試しください。
カロリー
510kcal
炭水化物
12.4g
脂質
38.9g
たんぱく質
22.1g
糖質
10.7g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
豆腐は2cm角に切る。耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。ねぎはみじん切りにする。
2
豚肉は3cm幅に切る。
3
フライパンにごま油を入れて弱火で熱し、ねぎを入れて1分ほど炒めて香りを出す。
4
豚肉を加えて色が変わるまで中火で炒め、豆板醤を加えてなじむまで炒める。
5
☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で7〜8分煮る。
6
豆腐を加えて再度煮立たせ、ふたをして3分煮る。水溶き片栗粉を加え、混ぜながらとろみをつくまで煮る。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- コメントに鶏がらスープを入れるといいとあったのでそのようにし、ネギの代わりに人参を入れて作ってみました。家族からも絶賛されて美味しかったです！材料もあるもので簡単に作れるのでまたやります
ヒトミン
豆板醤がなくて、お味噌と一味唐辛子で誤魔化しましたが、それでも美味しかったです。片栗粉を減らしたら糖質オフにもなりますし、これは知って良かったレシピです。SOUL'd OUT
挽き肉よりこっちの方が美味しい…(◍•ᴗ•◍)！ 豚バラ肉だと柔らかくてトロトロしてるので片栗粉のあんともよく合うし、食べやすいです。 豆腐をちょっとだけ多め(400g)に入れたので薄味になるかな？と思いきや味付けもちょうどよく、ピリ辛なのが良かったです。 ねぎが無かったので玉ねぎ(1/2個)で作りました。 ボリュームも多くて満足でした。 豚バラを使うという…このレシピ考えてくれた人の発想すごいな〜♪くまきち
普段、市販の麻婆豆腐の素を使っていましたが、それよりもずっと美味しかったです‼️ 作る際は、レシピの調味料に、鶏がらスープの素を小さじ１、足しました。あと、豆板醤は小さじ１に増やして少し辛めに。豆腐は、めんどうだったので、レンチンで水切りしませんでしたが、とくに問題も無く、家族にも美味しいと大好評でした。 簡単だし、家にある調味料で作れ、美味しいので、これからは市販の素ではなく、このレシピで作ります‼️
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さいたぬう