ピリ辛がおいしい♪
麻婆豆腐もやし
麻婆豆腐にもやしのシャキシャキ食感が加わり食べ応えアップ!辛味の効いた味付けでごはんがすすむこと間違いなしです!いつもの麻婆豆腐に飽きたらもやしアレンジをお試しください♪
カロリー
310kcal
炭水化物
11.3g
脂質
21g
たんぱく質
16.9g
糖質
8.6g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ねぎはみじん切りにする。
2
豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで1分30秒加熱する。水気を切ってキッチンペーパーでおさえるように水分をふきとり、1cm角程度の大きさに切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて肉から透明の脂が出てくるまで炒める。ねぎ、豆板醤を加えて1分ほど炒める。
4
☆を加えて混ぜて煮立たせ、ふたをして弱火で5分煮る。
5
豆腐、もやしを加えて2分ほど煮て水溶き片栗粉を加え、混ぜながらとろみをつける。ごま油を回し入れてひと混ぜする。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 4人分、調味料を倍で作りました。 豆板醤は辛いので、豆鼓醤に変更。 他の方が薄めって言っていたので、あとから足そうかなと思っていましたが、全然そのままで美味しかったです。 豆鼓醤でコクがでて、全く辛くないので食べやすくて家族からも好評でした。また作ります。
ひつじ
ボリュームもあって美味しかったですジラフ
ちょっと味が薄めだったので、次はもっと水分を飛ばす! もやしのシャキシャキ感がいい感じでした 普通の麻婆豆腐では得られない野菜を摂れるのありがたいしげき
子供達がピリ辛でも辛いのがダメなので、豆板醤少なめで甜麺醤を追加で入れましたが、全体的に味薄めになってしまいました。次回はちょっと調味料を全体的に多めにしてみます。
まめたろう