DELISH KITCHEN

辛くないからお子様にも♪

調味料2つで麻婆豆腐

4.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    395kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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複雑な味付けの麻婆豆腐も2つの調味料で味付けが決まる! 辛くないからお子様も食べられる味付けです。 こしょうや山椒を加えると、本格的な味付けにも近づきます♪

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 150g
  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • ねぎ 1/2本
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • オイスターソース大さじ2
  • ケチャップ大さじ1
  • 150cc
  • ☆水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。木綿豆腐は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンにごま油、おろししょうが、おろしにんにく、ねぎ、豚ひき肉を入れて、肉の色が変わるまで中火で炒める

  3. 3

    水、オイスターソース、ケチャップを加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で7分煮る。木綿豆腐を加えて2〜3分中火で加熱する

  4. 4

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • しおり

    全然辛くないし、子供たちもパクパク食べてくれる!
  • ぽんくま

    簡単ですし、夫にも子供達にも好評で何度も作ってます。 我が家は特にケチャップ感が強いとは感じませんでした。 こういった味付けもアリかな、と。 豚ひき肉だと脂っこくなってしまうので、たまに鶏ひき肉にして食べてます。
  • たま

    ケチャップ感が強く、 不評に終わりました。 辛くなくても、 もう少し本場に近い味が 作れる気がします。 最終的に、豆板醤と、甜麺醤を入れて 味変しました。
  • スヌーピー

    簡単でパッと作れました。

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