おさつりんごフライ

手順

1. 1

   さつまいもはよく洗い、3cm角に切り、耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。熱いうちにフォークなどで潰しておく。

2. 2

   潰したさつまいもに砂糖、牛乳を加えよく混ぜる。手にラップを広げてその上のさつまいもをのせ、りんごジャムを中に包むようにして丸い団子状にする。

3. 3

   薄力粉と水を混ぜ合わせる。丸めたさつまいも生地を水溶き薄力粉、パン粉の順につける。

4. 4

   180℃の揚げ油で色よく揚げる。香ばしい色がついたら完成。