ブロッコリーとりんごのサラダ

手順

1. 1

   ブロッコリーは茎を切り離し、花蕾の部分は小房に分けてザクザク切り、茎は皮をむいて薄切りにする。りんごは皮付きのまま、1cm厚さのくし形に切る。

   ポイント

   ブロッコリーは、花蕾の部分をザクザクと切ると調味料となじみやすくなる。茎の部分は薄く切り、根元のほうは堅めなので繊維を断つように、薄い小口切りにする。

2. 2

   Aをよく混ぜ合わせ、1をあえる。