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ガッツリおかず!

豚マヨチリ

豚肉とブロッコリーを自家製チリソースでしっかり味付け! お箸が進む満足感のある一品です! ご飯のおかずやおつまみにいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    626kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんにくと長ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーを小房に分ける。

  2. 2.

    豚バラ薄切り肉は半分に切り、2枚をまとめて直径3cm程の球体に丸める。全体に片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにごま油とにんにくを入れて熱し、ブロッコリーと丸めた豚バラ肉を入れて全体に油が馴染むまで炒める。

  4. 4.

    酒を入れてふたをし、中火で2分蒸し焼きにする。一度豚バラ薄切り肉を裏返して、再度ふたをし、中火で3分蒸し焼きにする。

  5. 5.

    ☆を加えて混ぜ合わせ、とろみが出るまで炒める。器に盛り付けて、ねぎをまぶして完成。