ガッツリおかず！
豚マヨチリ
豚肉とブロッコリーを自家製チリソースでしっかり味付け！ お箸が進む満足感のある一品です！ ご飯のおかずやおつまみにいかがでしょうか？
- 調理時間 約10分
カロリー
626kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚バラ薄切り肉 200g
- ブロッコリー 1/2個
- にんにく 1かけ
- ねぎ 1/3本
- 片栗粉大さじ1
- 酒50cc
- ごま油大さじ1
- ☆調味料
- トマトケチャップ大さじ2
- 豆板醤小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- マヨネーズ大さじ2
- こしょう適量
作り方
1.
にんにくと長ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーを小房に分ける。
2.
豚バラ薄切り肉は半分に切り、2枚をまとめて直径3cm程の球体に丸める。全体に片栗粉をまぶす。
3.
フライパンにごま油とにんにくを入れて熱し、ブロッコリーと丸めた豚バラ肉を入れて全体に油が馴染むまで炒める。
4.
酒を入れてふたをし、中火で2分蒸し焼きにする。一度豚バラ薄切り肉を裏返して、再度ふたをし、中火で3分蒸し焼きにする。
5.
☆を加えて混ぜ合わせ、とろみが出るまで炒める。器に盛り付けて、ねぎをまぶして完成。
レビュー
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