DELISH KITCHEN

粗めにほぐして♪

鮭とザーサイのチャーハン

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    580kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    58.2g

  • 脂質

    23g

  • たんぱく質

    29.7g

  • 糖質

    55.9g

  • 塩分

    7.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

食材の塩気を生かして味付けはシンプルに!パラパラに仕上げるためにごはんに卵を混ぜておけば、油の使用量も減らせます。

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材料 【1人分】

手順

  1. 1

    ザーサイは細かく刻む。

  2. 2

    ボウルにごはん、溶き卵を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンに半量のサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、鮭を入れて両面焼き色がつくまで焼いて取り出す。粗熱をとり、皮と骨を取り除きながら、ほぐす。

  4. 4

    フライパンに残りのサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、2を入れてパラパラになるまで中火で炒める。鮭、ザーサイを加えて炒め、しょうゆを鍋肌からまわし入れ、さっと炒め合わせる。塩こしょうで味をととのえる。

    ポイント

    塩鮭、ザーサイの塩分により、塩こしょうの量を調整してください。

レビュー

-

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  • アッキー

    レタスも入れて美味しくできました
  • ゆん

    ザーサイがなかったので、代わりにメンマを使いました。美味しく出来ました!

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