1. 粗めにほぐして♪鮭とザーサイのチャーハン

粗めにほぐして♪

鮭とザーサイのチャーハン

食材の塩気を生かして味付けはシンプルに!パラパラに仕上げるためにごはんに卵を混ぜておけば、油の使用量も減らせます。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    580kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

作り方

  1. 1.

    ザーサイは細かく刻む。

  2. 2.

    ボウルにごはん、溶き卵を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンに半量のサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、鮭を入れて両面焼き色がつくまで焼いて取り出す。粗熱をとり、皮と骨を取り除きながら、ほぐす。

  4. 4.

    フライパンに残りのサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、2を入れてパラパラになるまで中火で炒める。鮭、ザーサイを加えて炒め、しょうゆを鍋肌からまわし入れ、さっと炒め合わせる。塩こしょうで味をととのえる。

    TIPS

    塩鮭、ザーサイの塩分により、塩こしょうの量を調整してください。

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