DELISH KITCHEN

そのまま食卓に出せる♪
せいろのごはん朝食プレート

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調理時間

20

費用目安

300前後

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せいろで一度に蒸すことで調理が楽になるワンプレートをご紹介!朝から茶碗蒸しも楽しめます♪具が入っていないシンプルな茶碗蒸しなので、少し時間がある日にはお好みで具を足すのもおすすめです!ハードルが高く思われるせいろですが、調理と扱いは意外と簡単なのでぜひ試してみてください。

  • カロリー

    584kcal

  • 炭水化物

    75.8g

  • 脂質

    15.7g

  • たんぱく質

    32.5g

  • 糖質

    69.3g

  • 塩分

    2.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    まいたけは大きめにほぐす。玉ねぎは5mm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れてよく混ぜる(卵液)。耐熱容器に茶こしで漉しながら卵液を入れる。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、蒸し板をのせる。

  4. 4

    せいろにクッキングシートを敷き、せいろの1/3にごはんを広げる。隣に卵液を入れた耐熱容器をおき、残りの部分に玉ねぎ、まいたけを広げる。塩こしょうをふり、塩鮭をのせる。隙間に冷凍かぼちゃをのせる。

    ポイント

    ごはんは冷凍もしくは冷蔵のものを使用してください。かぼちゃは解凍せずに冷凍のままお使いください。

  5. 5

    蒸し板の上にせいろをのせ、ふたをする。中火で12分ほど蒸す。

  6. 6

    冷凍ブロッコリーをのせ、再びふたをしてさらに2分ほど蒸す。

    ポイント

    冷凍ブロッコリーは解凍せずに冷凍のままお使いください。かぼちゃとブロッコリーはお好みでオリーブオイルや塩、ドレッシングなどでお召し上がりください。

レビュー

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  • にゃんにゃむニーナ

    おはようございます。今日も大好き。 10日朝ご飯は、 そのまま食卓に出せる、せいろのごはん朝食プレート こちらに載せました。 他には、わかめと豆腐のお味噌汁、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。 おそようおそようございます。ごめんなさい。今日も大好き。 4日朝ご飯は、 そのまま食卓に出せる、せいろのごはん朝食プレート こちらに載せました。 他には、かみなり豆腐、豆腐と海老の茶碗蒸し、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。 はい、かしこまりました。本当にありがとうございます。作らせていただきます。 おはようございます。今日も大好き。 29日朝ご飯は、 そのまま食卓に出せる、せいろのごはん朝食プレート こちらに載せました。 先生に心から感謝して いただきます。

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