パパッと炒めるだけ！
塩鮭のレタスチャーハン

手順

1. 1

   レタスは一口大にちぎる。

2. 2

   フライパンにサラダ油(小さじ1)を入れて中火で熱し、鮭の皮目を下にして入れて両面に焼き色がつき、火が通るまで焼いて取り出す。粗熱をとり、皮、骨を取り除いてほぐす。

3. 3

   2のフライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて半熟状になるまで菜箸で混ぜながら炒める。ごはんを加えてパラパラになるまで炒める。

4. 4

   ほぐした鮭、レタス、しょうゆを加えて炒める。