じっくり煮るだけ！
白菜とベーコンの蒸し煮
調理時間
約15分
カロリー
216kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
6g
脂質
18.3g
たんぱく質
6.2g
糖質
4g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
弱火で蒸し煮にすることで、白菜の甘みを引き出します。ベーコンの旨味がでた蒸し汁をからめて召し上がってみて下さい。
手順
1
白菜は1枚ずつにばらし、芯と葉に切り分ける。芯は3cm幅にそぐように切り、葉は5cm幅に切る。
2
鍋に白菜1/3量、ベーコン1/2量を重ねて入れ、同様に交互に重ねて最後に残りの白菜をのせる。酒、水を加えてふたをして煮立たせる。白菜が柔らかくなるまで弱火で10分程蒸し煮にする。
3
器に盛り、バターをのせ、ポン酢しょうゆをかける。
レビュー
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- 美味しく出来ました ⑅◡̈* やっぱり白菜とベーコンは 相性がいいですね♩¨̮ すごい美味しかったです !!
ゆーゆー
白菜を切るだけで美味しく出来てしまうことに感動!! 18cmの平雪鍋で、白菜約470ｇ、3連ベーコンで1連5枚入りのペラッペラのを2連使いましたが、ベーコンの薫香が白菜にしっかり移ってるから、白菜だけで食べてもベーコンと一緒に食べてるみたい♪ リピ決定です!!つばたろう
舞茸も足してみました。バターが味の決め手ですね。具材から出たスープも、とても美味しかったです。たかゆき
鍋が大きかったのか、白菜が柔らかくなるまでちょっと時間かかってしまったけど長く煮たからかベーコンの旨味が染み出てて美味しかった。
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mika