DELISH KITCHEN

白菜大量消費おかず!

白菜と春雨のとろとろ煮

4.2

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    320kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    25.3g

  • 脂質

    16.1g

  • たんぱく質

    15.9g

  • 糖質

    22.7g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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白菜を鍋以外でたくさん使えるレシピをご紹介♪豚ひき肉の旨味があんに広がり、とろとろの白菜と春雨にからめていだたきます!お財布にも優しいのが嬉しいポイントです。

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 150g
  • 白菜 1/6個(400g)
  • 春雨 30g
  • サラダ油大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • こしょう少々
  • 150cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2

手順

  1. 1

    白菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れて色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    ☆、春雨を加えて煮汁にひたし、煮立ったら白菜をのせる。ふたをし、弱火で7分ほど煮る。

    ポイント

    今回はショートサイズの春雨を使用しています。長い場合は食べやすい大きさにキッチンバサミで切りながら加えましょう。

  4. 4

    水溶き片栗粉を加えて中火にし、とろみがつくまで混ぜる。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • しづ

    春雨がぶよぶよになるのを防ぐため、白菜を入れて少し火を通して、白菜が軽く柔らかくなったくらいに春雨を入れたら、ぶよぶよにならず美味しく出来ました(^^) 7分だと白菜の芯が柔らかくならないかも?私は水を多めに入れて、少し長めに火にかけました。 調味料も全体的に分量より少し多めに入れましたが、ちょうどよかったです! 美味しいし、白菜を大量に消費出来るので助かります!
  • まなみん

    おいしかったです!! 他の方のコメントで、白菜に火が通りにくいとあったので、先に白菜も炒めました。
  • toshiro

    旬の野菜ということで、白菜メニューを選びました。 甘いというコメントがあったので、酢と醤油を加えたらしっかりした味付けになって美味しかった。(^_-) ただ、とろみをつけるには水の量が少し足りない気がしました。 材料の時は相当な量に見えても、煮ると意外とすぐ食べ終わります。
  • 納豆島

    具材は椎茸と残り物のピーマンを入れ、中華風に鶏がらスープとごま油を足してアレンジしてみました。すごく美味しくて子供たちもペロリ完食(o^^o) 人参やもやしなどいろんな具材を入れてまた作りたいと思います。

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