白菜大量消費おかず！
白菜と春雨のとろとろ煮
白菜を鍋以外でたくさん使えるレシピをご紹介♪豚ひき肉の旨味があんに広がり、とろとろの白菜と春雨にからめていだたきます！お財布にも優しいのが嬉しいポイントです。
- 調理時間 約15分
カロリー
320kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚ひき肉 150g
- 白菜 1/6個(400g)
- 春雨 30g
- サラダ油大さじ1/2
- おろししょうが小さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/2
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1と1/2
- こしょう少々
- 水150cc
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1/2
- 水大さじ1/2
作り方
1.
白菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れて色が変わるまで中火で炒める。
3.
☆、春雨を加えてひたし、煮立ったら白菜をのせてふたをし、弱火で7分ほど煮る。
ポイント
今回ショートサイズの春雨を使用しました。長い場合は食べやすい大きさにキッチンバサミで切りながら加えましょう。
4.
水溶き片栗粉を加えて中火にし、とろみがつくまで混ぜる。
レビュー
(149件)
4.3
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- babachanはるさめ(スープ用)少し多めに使用の為、調味料は倍で。とろみの白菜を勘違い…？しんなりしていなかったのでニンニク・しょうがを除いて２人分の調味料をプラスもう少し煮込みました。白菜・はるさめ等に味が染み込んで美味しかったです。 もしかしたら 白菜・はるさめのとろとろ煮とは… 白菜のシャキシャキ感を残しつつ、片栗粉のとろとろという意味だったかも…？❗️ でも美味しかったので◎とします。
- LUCA人参、ピーマン、厚揚げを少しプラスで(*´ω｀*)美味しく出来ました
- Subeveひき肉の代わりにウインナーを半月切りっぽくしたもので代用しました。 白菜は先にレンジでチンしてから鍋に入れました。 少し冷ますと春雨に味しみしみで美味しかった○ 彩りに人参とか加えたら良かったかな〜
- ニャンコ先生牛豚ミンチを利用し、ニンニクを多めに使い、味付けも少し分量を増やし、しっかり濃い目にしたら、ごはんに合う、おかずになりました。