DELISH KITCHEN
  1. 白菜大量消費おかず!白菜と春雨のとろとろ煮

白菜大量消費おかず!

白菜と春雨のとろとろ煮

白菜を鍋以外でたくさん使えるレシピをご紹介♪豚ひき肉の旨味があんに広がり、とろとろの白菜と春雨にからめていだたきます!お財布にも優しいのが嬉しいポイントです。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    320kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ひき肉 150g
  • 白菜 1/6個(400g)
  • 春雨 30g
  • サラダ油大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • こしょう少々
  • 150cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    白菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れて色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3.

    ☆、春雨を加えて煮汁にひたし、煮立ったら白菜をのせる。ふたをし、弱火で7分ほど煮る。

    ポイント

    今回はショートサイズの春雨を使用しています。長い場合は食べやすい大きさにキッチンバサミで切りながら加えましょう。

  4. 4.

    水溶き片栗粉を加えて中火にし、とろみがつくまで混ぜる。

レビュー

(285件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • LUCA
    人参、ピーマン、厚揚げを少しプラスで(*´ω`*)美味しく出来ました
  • babachan
    はるさめ(スープ用)少し多めに使用の為、調味料は倍で。とろみの白菜を勘違い…?しんなりしていなかったのでニンニク・しょうがを除いて2人分の調味料をプラスもう少し煮込みました。白菜・はるさめ等に味が染み込んで美味しかったです。 もしかしたら 白菜・はるさめのとろとろ煮とは… 白菜のシャキシャキ感を残しつつ、片栗粉のとろとろという意味だったかも…?❗️ でも美味しかったので◎とします。
  • るーちゃん
    分量通りで7分加熱し、蓋を開けると水分が全部なかったので、☆の材料をもう一度入れてとろみをつけたらとても美味しくできました。
  • だだぽち
    レシピ通りに作るとかなり味が薄いです。 きもち醤油を足した方が美味しいです。 白菜が余った時には使いたいレシピかなと 思います✨ 春雨は味を濃くする事でより美味しく感じ ます。