フライパンひとつで簡単！
白菜チャプチェ
調理時間
約20分
カロリー
387kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
34.5g
脂質
19.4g
たんぱく質
15.9g
糖質
31.8g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
白菜をたっぷり使ったチャプチェをフライパンひとつで作ります。春雨は別ゆでせずに煮汁でやわらかくすることで肉と野菜の旨味を吸ってもちもちに♪ボリュームたっぷりの一品です！
手順
1
白菜は1cm幅に切り、芯と葉に分ける。にんじんは細切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにする。
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ひき肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで炒める。白菜の芯、にんじん、玉ねぎを加えて少ししんなりするまで炒め、白菜の葉を加えて油がまわるまで炒める。
3
☆を加えて混ぜ、煮立ったら春雨を加えて煮汁に浸す。再び煮立ったらふたをして春雨がやわらかくなるまで弱火で3〜4分煮る。全体を混ぜて水分を飛ばす。
4
器に盛り、白いりごまをかける。
レビュー
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- 味付けめっちゃ好みです︎💕 簡単でいっぱい野菜食べれて最高でした！！
うさブラウン
にんじんなかったけどおいしくできました！ 味濃い方好きなのでしょうゆちょっと多めにしました！ポポロン
あっさりとおいしかったですpchan
とても美味しかったです またリピしたいです
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Kou