えのき入りお月見つくね

手順

1. 1

   えのきは根元を切り、1cm幅に切る、にらは1cm幅に切る。

2. 2

   ボウルに★を入れて混ぜる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて、粘りが出るまでよく混ぜ、8等分にする。

4. 4

   平らにして真ん中にうずらの卵を乗せて、包み丸く形を整える。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、タネを入れて、転がしながらこんがり焼き色が付くまで中火で焼く。★のたれを加えて全体にからめ、1分ほど炒める。