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コロコロ可愛い!

えのき入りお月見つくね

にらの風味、えのきの歯ごたえがたまらない! ごはんの進む1品♪ お弁当にいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約5分
  • カロリー

    316kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • うずらの卵 8個
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆材料
  • 鶏ひき肉 150g
  • えのき 1/2袋
  • ニラ 1/4袋
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • ★たれ
  • 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    えのきは根元を切り、1cm幅に切る、にらは1cm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルに★を入れて混ぜる。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて、粘りが出るまでよく混ぜ、8等分にする。

  4. 4.

    平らにして真ん中にうずらの卵を乗せて、包み丸く形を整える。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、タネを入れて、転がしながらこんがり焼き色が付くまで中火で焼く。★のたれを加えて全体にからめ、1分ほど炒める。