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お弁当のおかずにも♪

オクラの鶏つくね包み焼き

芯にしたオクラの独特な食感が新鮮です。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめです。レモンを絞って風味を変えるのもおすすめ♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    252kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    オクラはへたの先を切ってがくのまわりを薄くむく。 ボールにたねの材料を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。

  2. 2.

    オクラの上下を少し残し、中心部分に片栗粉を薄くまぶす。 たねを8等分して包むようにはりつける。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を並べ入れる。 ときどき返しながら全体に焼き色をつけ、ふたをして弱火にし、3〜4分蒸し焼きにする。 器に盛り、レモンを添える。

    TIPS

    途中、ときどき上下を返す。