DELISH KITCHEN

ふわふわ食感!

ネギ塩つくね弁当

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    58kcal

  • 費用目安

    200前後

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はんぺんを入れる事でふんわりした食感のつくねになります!塩味にする事であっさり!レモンでさっぱり♪お弁当、おつまみにも使える一品です。

材料 【つくね 8個分】

  • ごま油小さじ2
  • ☆肉だね
  • 鶏ひき肉 150g
  • はんぺん 1/2枚
  • 長ねぎ 1/3本
  • 片栗粉大さじ1
  • 小さじ1/4
  • ★塩だれ
  • 大さじ1
  • レモン汁小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/4
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ビニール袋に☆を入れてよく揉む。袋の端をハサミで切って絞り袋にする。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて全体に広げ、肉だねを絞り出す。スプーンで形をととのえて、中火で熱し、焼き色がついたら裏に返す。ふたをして弱火で2〜3分程蒸し焼きにする。

  4. 4

    端に寄せ、★を加えて全体に塩だれをからめる。お弁当箱に詰める。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • Sakuko

    袋に入れて混ぜるだけでとっても美味しかったです。 前の晩に混ぜ合わせそのまま冷蔵庫に入れて翌日の朝焼いてお弁当に持たせました。 朝の忙しい時間が少し楽になりました。
  • mokoko

    美味しい!お弁当にもおかずにもいいです。絶対リピ決定。ただレモン汁を私は分量記載の量の三分の一にしました。この分量だと、私は結構すっぱく感じました。 味を見てレモン汁は後からお好みの量で加える方がよいかな。と思います。お気に入りの仲間入りです。ごちそうさまでした。
  • しゅり

    鶏ひき肉が余ったので、はんぺん足してやってみました。 片栗粉はなかったけど、つなぎだしと思ってそのまま焼きました。特に問題なくできました。
  • マトさん

    これは超、超美味しかったです!!他のつくねもいろいろ作りましたが、これがわが家では、一番のお気に入りになりました! ひき肉は、若鶏のももひき肉を200g、レモン汁は小さじ2 で作りました。以前も一度作りましたが、先の分量(やや多めの材料)で今回作ってしまったのですが、より美味しさが増した感じでした!また、何度もこの材料、分量でリピートします!!

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「鶏ひき肉」の基本