DELISH KITCHEN

お弁当のおかずにぴったり♪

アスパラ肉巻きのレモンバターしょうゆ

4.5

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    120kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    3.8g

  • 脂質

    9.5g

  • たんぱく質

    3.5g

  • 糖質

    3.2g

  • 塩分

    0.5g

  • ※1本分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

アスパラとレモンで彩りよく、さっぱりと仕上げました!バターのコクと香りが食欲をそそります。お弁当のおかずにもぴったりなので、お花見シーズンに作ってみてはいかがでしょうか♪

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材料 【肉巻き6本分】

手順

  1. 1

    アスパラは根元を少し切り落とす。ピーラーで下半分の皮をむき、横半分に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。レモンは3枚分を薄切りにし、十字に切る。残りのレモンは絞る(レモン汁)。

  2. 2

    豚肉1枚を縦長におき、塩こしょうをふり、アスパラ1/6量を手前にのせて巻く。同様に計6本作る。全体に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の巻き終わりを下にして入れる。1〜2分ほど焼き、焼き色がついたら裏返す。しめじを加えてさっと炒め、ふたをして肉に火が通るまで弱火で2分ほど焼く。

  4. 4

    ☆、レモン汁を加えて中火で熱し、とろみがつくまで2〜3分混ぜながら煮絡める。レモンを加えてさっと炒める。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • 彗星

    簡単にできて、食べ応えも味も抜群です
  • もな

    レモンはなかったので抜きましたが、とても美味しかったです!
  • kkk

    濃厚だけどレモンが効いててサイコーでした!またアスパラが安い時にリピートします(◍′◡‵◍)
  • しらす

    レモンで見た目がとてもおしゃれになりました! 味も酸味がアクセントになってとても美味しかったです!

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