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お弁当のおかずにぴったり♪

アスパラ肉巻きのレモンバターしょうゆ

アスパラとレモンで彩りよく、さっぱりと仕上げました!バターのコクと香りが食欲をそそります。お弁当のおかずにもぴったりなので、お花見シーズンに作ってみてはいかがでしょうか♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    120kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1本分あたり

料理レシピ

材料 肉巻き6本分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    アスパラは根元を少し切り落とす。ピーラーで下半分の皮をむき、横半分に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。レモンは3枚分を薄切りにし、十字に切る。残りのレモンは絞る(レモン汁)。

  2. 2.

    豚肉1枚を縦長におき、塩こしょうをふり、アスパラ1/6量を手前にのせて巻く。同様に計6本作る。全体に片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の巻き終わりを下にして入れる。1〜2分ほど焼き、焼き色がついたら裏返す。しめじを加えてさっと炒め、ふたをして肉に火が通るまで弱火で2分ほど焼く。

  4. 4.

    3に☆、レモン汁を加えて中火で熱し、とろみがつくまで2〜3分混ぜながら煮絡める。レモンを加えてさっと炒める。

レビュー

(32件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • oojyo
    とても簡単に出来てビールのつまみに、最高です
  • ゆめか
    おいしかったです
  • これ最高に美味しかった。レモンの酸味が抜群。
  • 同棲一年目
    最高です

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