DELISH KITCHEN

コトコト煮込みシェフで作る!

ふわふわスフレチーズケーキ

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    204kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

デリッシュキッチンでも大人気のふわふるチーズケーキ!「コトコト煮込みシェフ」で作れば型や温度調整がいらないので、とっても簡単です!温かい状態はいつもと違ったホットスイーツとして楽しめます♪

材料 【8人分(コトコト煮込みシェフ1台分)】

手順

  1. 1

    《下準備》内鍋にサラダ油(分量外:適量)を塗り、クッキングシートを敷く。卵は卵黄と卵白に分ける。薄力粉、コンスターチはふるう。

    ポイント

    型の高さを高めにすると、取り出しやすくなります。

  2. 2

    ボウルにクリームチーズを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、練りながら混ぜる。牛乳を2〜3回に分け入れて混ぜる。卵黄、レモン汁、ふるっておいた薄力粉、コンスターチを加えてその都度混ぜる。

  3. 3

    別のボウルに卵白を入れて泡立て、大きな泡が立ち始めたら、グラニュー糖を3回に分けて加えて、その都度ツノが立つまでしっかりと泡立てる。

  4. 4

    3に1/3量ずつ2を加えて、その都度切るように混ぜる。コトコト煮込みシェフに内鍋を入れ、生地を流し入れ、キッチンペーパーを2枚挟んでふたをする。弱モードで2時間30分加熱する。内鍋を取り出し、30分常温において粗熱を取る。

  5. 5

    そっと取り出して、粉砂糖をかけて器に盛る。

    ポイント

    お好みでミントを添えるのもオススメです♪

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。