風味豊かな！
黒酢で春雨サラダ
調理時間
約20分
カロリー
270kcal
費用目安
200円前後
黒酢を使うことで、コクのある味わいのサラダに仕上げました。さっぱりとした後味は後引くおいしさです♪
材料 【2人分】
手順
1
春雨は熱湯につけてもどし、透明になったらざるにあげて水気を切り、食べやすい長さに切る。
2
きゅうりは千切りにする。かにかまぼこは食べやすい大きさにほぐす。
3
ボウルにサラダ油以外の☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を流し入れて薄く伸ばし、表面が乾いた状態になったら火を止め、卵を裏に返し軽く焼いて取り出して冷ます。縦に3等分に切り、千切りにして錦糸卵を作る。
5
ボウルに★を入れて混ぜ、春雨を加えて混ぜ、残りの材料を入れて混ぜる。
レビュー
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- ごま油の風味と黒酢のさっぱり感、その中にほんのり玉子の甘さがアクセントになってて、暑い日には美味しい一品でした❗️ 蒸したササミも入れましたが、それも合いますよ。
マルブレ
酸っぱめが好きなので、レシピより黒酢足しました。 さっぱり、するんといただきました。
ゆきだるま