風味豊かな！
黒酢で春雨サラダ
黒酢を使うことで、コクのある味わいのサラダに仕上げました。さっぱりとした後味は後引くおいしさです♪
- 調理時間 約20分
カロリー
270kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 春雨 40g
- かにかまぼこ 4本
- きゅうり 1/2本
- ☆錦糸卵
- 卵 1個
- 酒小さじ1
- 砂糖ひとつまみ
- サラダ油小さじ1
- ★調味料
- 砂糖大さじ1/2
- 黒酢大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- ごま油大さじ1と1/2
- 白いりごま小さじ1
作り方
1.
春雨は熱湯につけてもどし、透明になったらざるにあげて水気を切り、食べやすい長さに切る。
2.
きゅうりは千切りにする。かにかまぼこは食べやすい大きさにほぐす。
3.
ボウルにサラダ油以外の☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を流し入れて薄く伸ばし、表面が乾いた状態になったら火を止め、卵を裏に返し軽く焼いて取り出して冷ます。縦に3等分に切り、千切りにして錦糸卵を作る。
5.
ボウルに★を入れて混ぜ、春雨を加えて混ぜ、残りの材料を入れて混ぜる。
レビュー
(5件)
4.2
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- ゆきだるまごま油の風味と黒酢のさっぱり感、その中にほんのり玉子の甘さがアクセントになってて、暑い日には美味しい一品でした❗️ 蒸したササミも入れましたが、それも合いますよ。
- マルブレ酸っぱめが好きなので、レシピより黒酢足しました。 さっぱり、するんといただきました。