DELISH KITCHEN

風味豊かな!

黒酢で春雨サラダ

4.3

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    270kcal

  • 費用目安

    200前後

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黒酢を使うことで、コクのある味わいのサラダに仕上げました。さっぱりとした後味は後引くおいしさです♪

材料 【2人分】

  • 春雨 40g
  • かにかまぼこ 4本
  • きゅうり 1/2本
  • ☆錦糸卵
  • 1個
  • 小さじ1
  • 砂糖ひとつまみ
  • サラダ油小さじ1
  • ★調味料
  • 砂糖大さじ1/2
  • 黒酢大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • ごま油大さじ1と1/2
  • 白いりごま小さじ1

手順

  1. 1

    春雨は熱湯につけてもどし、透明になったらざるにあげて水気を切り、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    きゅうりは千切りにする。かにかまぼこは食べやすい大きさにほぐす。

  3. 3

    ボウルにサラダ油以外の☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を流し入れて薄く伸ばし、表面が乾いた状態になったら火を止め、卵を裏に返し軽く焼いて取り出して冷ます。縦に3等分に切り、千切りにして錦糸卵を作る。

  5. 5

    ボウルに★を入れて混ぜ、春雨を加えて混ぜ、残りの材料を入れて混ぜる。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆきだるま

    ごま油の風味と黒酢のさっぱり感、その中にほんのり玉子の甘さがアクセントになってて、暑い日には美味しい一品でした❗️ 蒸したササミも入れましたが、それも合いますよ。
  • マルブレ

    酸っぱめが好きなので、レシピより黒酢足しました。 さっぱり、するんといただきました。

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