レンジで簡単♪
ささみときゅうりの中華風春雨サラダ
ごま油の香りとポン酢でお箸が止まらなくなるおいしさの副菜をご紹介♪さっぱりとしたささみとつるっと食べられる春雨で、食欲がない時にもおすすめの一品です。夕飯のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりです♪
- 調理時間 約20分
カロリー
285kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ささみ[筋なし] 3本(150g)
- きゅうり 1本(100g)
- にんじん 1/3本(50g)
- 春雨 50g
- 塩こしょう少々
- 酒大さじ1
- ☆中華ポン酢ダレ
- ポン酢しょうゆ大さじ3
- おろししょうが小さじ1/3
- ごま油大さじ1
- 白いりごま大さじ1
作り方
1.
耐熱皿にささみを入れて塩こしょうをふり、酒をまわしかける。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで3分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとり、食べやすい大きさに手でほぐす。
TIPS
蒸し汁は取っておきましょう！ささみは食べやすい大きさにほぐした後は煮汁にひたしておき、乾燥するのを防ぎましょう！
2.
きゅうりはへたを切り落とし、千切りにする。にんじんは千切りにする。
3.
耐熱容器に春雨、春雨がひたるくらいの水(分量外:適量)を入れる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。水にさらして冷まし、食べやすい大きさにキッチンバサミで切る。
4.
ボウルに☆を入れて混ぜ、春雨、きゅうり、にんじんを加え、ささみを蒸し汁ごと加えて混ぜる。
レビュー
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