ささみときゅうりの中華風春雨サラダ

手順

1. 1

   耐熱皿にささみを入れて塩こしょうをふり、酒をまわしかける。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで3分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとり、食べやすい大きさに手でほぐす。

   ポイント

   蒸し汁は取っておきましょう！ささみは食べやすい大きさにほぐした後は煮汁にひたしておき、乾燥するのを防ぎましょう！

2. 2

   きゅうりはへたを切り落とし、千切りにする。にんじんは千切りにする。

3. 3

   耐熱容器に春雨、春雨がひたるくらいの水(分量外:適量)を入れる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。水にさらして冷まし、食べやすい大きさにキッチンバサミで切る。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜ、春雨、きゅうり、にんじんを加え、ささみを蒸し汁ごと加えて混ぜる。