DELISH KITCHEN

子供も大好き!

白菜と春雨の中華サラダ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    90kcal

  • 費用目安

    200前後

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白菜をたっぷり使った中華風春雨サラダです。塩もみをして野菜の水気を切っておくのがポイントです!

材料 【4人分】

  • 緑豆春雨40g
  • ハム 2枚
  • 白菜 150g
  • 豆苗 1/2パック(125g)
  • 小さじ1/3
  • ☆中華風ドレッシング
  • 砂糖小さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま小さじ1

手順

  1. 1

    白菜は縦半分に切り、1cm幅の細切りにする。ボウルに入れて塩を加え、軽くもむ。5分ほどおいてしんなりとさせ、水気をよくしぼる。豆苗は根元を切り落として、3等分に切る。

  2. 2

    ハムは半分に切り、1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、春雨を入れて袋の表記時間通りにゆでて水気を切り、粗熱をとって食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    別のボウルに☆を入れて混ぜ、春雨を加えてあえる。白菜、豆苗、ハムを加えて混ぜる。

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