子供も大好き！

白菜と春雨の中華サラダ

Name: 子供も大好き！ 白菜と春雨の中華サラダ
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 4人分
Ingredients: 緑豆春雨 40g; ハム 2枚; 白菜 150g; 豆苗 1/2パック(125g); 塩 小さじ1/3; 砂糖 小さじ1; 酢 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; ごま油 大さじ1; 白いりごま 小さじ1

調理時間
約15分
カロリー
90kcal
費用目安
200円前後

炭水化物
12.2g
脂質
3.8g
たんぱく質
2g
糖質
10.9g
塩分
1.3g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

白菜をたっぷり使った中華風春雨サラダです。塩もみをして野菜の水気を切っておくのがポイントです！

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木村あずさ

料理を作るって楽しい！

栄養士

材料【4人分】

緑豆春雨40g
ハム 2枚
白菜 150g
豆苗 1/2パック(125g)
塩小さじ1/3
☆中華風ドレッシング
砂糖小さじ1
酢大さじ1
しょうゆ大さじ1
ごま油大さじ1
白いりごま小さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
白菜は縦半分に切り、1cm幅の細切りにする。ボウルに入れて塩を加え、軽くもむ。5分ほどおいてしんなりとさせ、水気をよくしぼる。豆苗は根元を切り落として、3等分に切る。
2
ハムは半分に切り、1cm幅に切る。
3
鍋に湯をわかし、春雨を入れて袋の表記時間通りにゆでて水気を切り、粗熱をとって食べやすい大きさに切る。
4
別のボウルに☆を入れて混ぜ、春雨を加えてあえる。白菜、豆苗、ハムを加えて混ぜる。

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このレシピの作成者

木村あずさ

料理を作るって楽しい！

栄養士

短大卒業後、栄養士として病院や小学校に勤務し、献立作成や食育指導を行ってきました。料理教室講師も兼務し、子供向けのレッスンでは食の大切さ・作る楽しさを伝えてきました。現在はDELISH KITCHENにて、「簡単で、デイリーにもおもてなしにも」をコンセプトに、レシピ考案と撮影を行っています。自身も子育て中なので、育児に忙しいママやパパに寄り添ったレシピをご提案していきます。