DELISH KITCHEN
  1. ほっこりスイーツ!きな粉蒸しプリン

ほっこりスイーツ!

きな粉蒸しプリン

やわらかプリンにきな粉の香ばしさが相性抜群♪オーブンで蒸し焼きにする事でなめらかな口当たりに!食後のデザートにもぴったりです。

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    158kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 150cc耐熱容器4個分

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンを150℃に予熱する。

  2. 2.

    ボウルにきな粉を入れ、牛乳50ccを少しずつ加えてその都度よく混ぜ、こす(きな粉ペースト)。

  3. 3.

    鍋に残りの牛乳(200cc)、砂糖を入れ、中火で混ぜながら熱し、鍋周りに小さな泡が立ってきたら火を止める。きな粉ペーストを加えて混ぜて溶かし、冷ます。

  4. 4.

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、3を少しずつ加えてその都度混ぜ、こしながら容器に等分に流し入れる。

  5. 5.

    バットに並べ、湯を高さ2cm程注ぎ、150℃に予熱したオーブンで30〜35分焼く。粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。

    ポイント

    表面が揺れる場合は追加で加熱してください。

  6. 6.

    黒蜜を等分にかける。

レビュー

(2件)

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  • ねんG
    初めてのプリン作りでしたが、美味しくできました。

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