ほっこりスイーツ！
きな粉蒸しプリン
やわらかプリンにきな粉の香ばしさが相性抜群♪オーブンで蒸し焼きにする事でなめらかな口当たりに！食後のデザートにもぴったりです。
カロリー
158kcal
炭水化物
18.6g
脂質
6.3g
たんぱく質
7g
糖質
17.9g
塩分
0.2g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
《下準備》オーブンを150℃に予熱する。
2
ボウルにきな粉を入れ、牛乳50ccを少しずつ加えてその都度よく混ぜ、こす(きな粉ペースト)。
3
鍋に残りの牛乳(200cc)、砂糖を入れ、中火で混ぜながら熱し、鍋周りに小さな泡が立ってきたら火を止める。きな粉ペーストを加えて混ぜて溶かし、冷ます。
4
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、3を少しずつ加えてその都度混ぜ、こしながら容器に等分に流し入れる。
5
バットに並べ、湯を高さ2cm程注ぎ、150℃に予熱したオーブンで30〜35分焼く。粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。
ポイント
表面が揺れる場合は追加で加熱してください。
6
黒蜜を等分にかける。
よくある質問
- Q
黒蜜がない場合、はちみつでも代用できますか？
A風味や味わいは異なりますが、はちみつでも代用いただけます。レシピ通りの分量を目安にお好みで調整してください。きな粉とはちみつも相性がよく、美味しくお召し上がりいただけます。
レビュー
3.6
※レビューはアプリから行えます
- 黒蜜がなかったのではちみつで代用しましたが美味しかったです!!ただ下の方にきな粉ペースト？が溜まっていたのが気になりました…次はもっとこしたり混ぜようと思います!!(*^^*)
えつ
簡単でしたが、冷蔵庫で冷やして取り出したら裏ごししたのにきな粉がほんの少しダマ？点々とかたまり？になっていました。最初の段階でうまく溶けず混ざらなかったのかな~？ 黒蜜をかけすぎたせいか、きな粉味がかすかに感じました。プリン生地は甘さ控えめですが蜜ですごーく甘くなりますからそこも調整して次回チャレンジしてみます！カップがなかったので百均のパウンドケーキ型ミニで4個作れました。お手軽おやつに良いですね。みんちゃろう
甘さ控えめで固めのプリンが好きな人にオススメなレシピです！ 私は黒蜜をかけて食べた方が美味しかったです🤤💗ねんＧ
初めてのプリン作りでしたが、美味しくできました。
おねむ