DELISH KITCHEN
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ふっくら炊き上げて♪

鮭とイクラの土鍋ごはん

鮭といくらの親子コンビを組み合わせて、旨味たっぷりの土鍋ごはんを作ります。おこげまでおいしい、贅沢な一品です。おもてなしにもおすすめです♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    427kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切る。

  2. 2.

    土鍋に米、水を入れてふたをする。20分おいて吸水させる。

  3. 3.

    ☆を加えて混ぜ、塩鮭をのせる。

  4. 4.

    3にふたをして中火で熱し、煮立ったら弱火にして10分加熱する。火を止めてふたをしたまま15分蒸らす。

    ポイント

    ふたがカタカタとし、ふたの穴から蒸気が出てきたら沸騰の合図です(目安10分程)。分かりにくい場合は、素早くふたを開け、沸騰を確認しましょう。

  5. 5.

    塩鮭を取り出して、皮と骨を取り除く。戻し入れてほぐしながらごはんと混ぜ、三つ葉、イクラをのせる。

よくある質問

  • Q

    使用している土鍋のサイズを教えてください。

    A

    直径24cmのものを使用しています。

レビュー

(5件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • ぽち
    ちょっと硬めだったので、酒かけて追加で5分くらい加熱しました。お焦げもできておいしかったです!
  • maxmax
    思っていたよりとっても簡単にできました! すごく美味しかったです♡また作ります!