DELISH KITCHEN

昆布の旨味をプラス♪

さつまいも土鍋ご飯

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    323kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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土鍋で炊くほっくりおいしいさつまいもごはんのご紹介です。味付けがシンプルでさつまいものやさしい甘みが引き立ちます!

材料 【4人分(24cm土鍋)】

手順

  1. 1

    米は洗い、水に30分以上浸け、水気をよく切る。

  2. 2

    さつまいもは1.5cm角程度の大きさに切る。5分ほど水にさらして水気を切る。

    ポイント

    さつまいもは皮付きのまま使用します。よく洗ってからお使いください。

  3. 3

    土鍋に米、塩、水を入れて混ぜ、米を平らにならす。昆布、さつまいもを広げて入れ、ふたをして中火で熱し、沸騰するまで加熱する。

    ポイント

    鍋のふたがカタカタとし、ふたの穴から蒸気が出てくると沸騰の合図です。わかりにくければ、素早くふたを開け沸騰を確認しましょう。

  4. 4

    弱火で13分加熱し、火を止めて10分蒸らす。

注意事項

・土鍋は急激な温度変化でひび割れや割れることがあります。空焚きは避け、取扱説明書をご確認の上、使用上の注意を守ってお作りください。

レビュー

-

(1件)

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