DELISH KITCHEN
  1. 香り豊かな♪うにの土鍋ごはん

香り豊かな♪

うにの土鍋ごはん

うにをたっぷり使い、磯の香りが口いっぱいに広がる贅沢な一品に仕上げました♪土鍋で炊くことで、より一層おいしく召し上がれます!

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    333kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 米(洗米済み)2合
  • うに100g
  • 三つ葉 1/3束
  • 420cc
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    土鍋に米、水を入れてふたをする。20分おいて吸水させる。

  2. 2.

    三つ葉は2〜3cm幅に切る。

  3. 3.

    1に☆を加えて混ぜ、米を平らにならす。うにを広げてのせ、ふたをする。

  4. 4.

    中火にかけ、煮立ったら弱火にして12分程加熱する。火を止めてふたをしたまま15分程蒸らす。

    ポイント

    ふたがカタカタとし、ふたの穴から蒸気が出てくるのが(目安10分程)沸騰の合図です。わかりにくい場合は、素早くふたを開けて確認しましょう。

  5. 5.

    炊き上がったら仕上げ用にうにを少量取り分け、さっくりと混ぜる。器に盛り、三つ葉、うに(仕上げ用)をのせる。

レビュー

(1件)

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  • kouhi
    炊飯器で作りました❗ウニの香りと濃厚な味わいが楽しめました😋🍴💕

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