DELISH KITCHEN

おいしさを閉じ込めて!

さんまの土鍋ご飯

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    440kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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フライパンでさんまの塩焼きを作り、土鍋でごはんを炊く方法をご紹介します♪炊飯器でも簡単にできるのでぜひお試しください。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    米は洗って30分ほど水につけ、水気を切っておく。細ねぎは刻む。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    サンマは腹の部分から尻びれの部分まで切り込みを入れ、わたを取り除く。内臓、血合いを流水で洗い流す。半分に切り、両面に塩をふる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄く伸ばし、サンマを入れて中火で片面を4分ずつ焼き色が付くまで焼く。

  4. 4

    土鍋に米、☆を入れて混ぜる。

  5. 5

    サンマ、しょうがをのせてふたをする。強火で熱し、沸騰したら弱火で10分加熱し、火を止めてそのまま10分おく(蒸らす)。

  6. 6

    細ねぎをちらし、サンマは骨を取り除き、ごはんと混ぜ込む。

レビュー

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(2件)

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