1. おいしさを閉じ込めて!さんまの土鍋ご飯

おいしさを閉じ込めて!

さんまの土鍋ご飯

フライパンでさんまの塩焼きを作り、土鍋でごはんを炊く方法をご紹介します♪炊飯器でも簡単にできるのでぜひお試しください。

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    440kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

作り方

  1. 1.

    米は洗って30分ほど水につけ、水気を切っておく。細ねぎは刻む。しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    サンマは腹の部分から尻びれの部分まで切り込みを入れ、わたを取り除く。内臓、血合いを流水で洗い流す。半分に切り、両面に塩をふる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄く伸ばし、サンマを入れて中火で片面を4分ずつ焼き色が付くまで焼く。

  4. 4.

    土鍋に米、☆を入れて混ぜる。

  5. 5.

    サンマ、しょうがをのせてふたをする。強火で熱し、沸騰したら弱火で10分加熱し、火を止めてそのまま10分おく(蒸らす)。

  6. 6.

    細ねぎをちらし、サンマは骨を取り除き、ごはんと混ぜ込む。

レビュー

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