DELISH KITCHEN
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甘さ引き立つ♪

さつまいものごま天ぷら

ホクホクのさつまいもを使って天ぷらを作りましょう!衣は混ぜすぎず、粉っぽさが残るようにするのがポイント♪衣に加えた黒ごまはサツマイモと相性抜群。お好みで塩をふってお召し上がりください。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    338kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • さつまいも 1/2本(180g)
  • 薄力粉適量
  • サラダ油適量
  • ☆衣
  • 薄力粉大さじ3
  • 片栗粉大さじ1
  • 黒いりごま大さじ1
  • 50cc
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    さつまいもは斜め7mm幅に切り、水にさらして水気を切る。キッチンペーパーでしっかり水気をふきとり、薄力粉を全体にまぶす。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れてさっくり混ぜ、1のさつまいもをくぐらせる。

    ポイント

    衣は混ぜすぎず、粉気が残るくらいに混ぜましょう。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、さつまいもを入れてきつね色になるまで揚げる。

    ポイント

    竹串をさしてすっと通るまで揚げましょう。

レビュー

(12件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • あーちゃん
    子供達がすぐに完食してしまいました。 さくさくふわふわでとてもおいしかったです! 今度は子供達がいない時に自分用につくりたいと思います!笑
  • ほんけのたさ
    粉が残る程度に混ぜる、というのをめちゃくちゃ意識したら、とっても上手に出来ました! 衣も厚くなく、とっても美味しく揚がり、家族皆に大好評でした。 黒ごまがなく、普通の白いりごまを使いましたが、ごまの風味があり天つゆなど何もつけなくても楽しめました。 かぼちゃも揚げてみたら、かぼちゃも美味しかったです!これから何度もリピートしたいと思います!!!
  • よな
    白ごまでも美味しかったです! 固くなってしまいましたが、それでも美味しくてリベンジしたくなる味です。
  • お寿司食べたい
    ごま入りいいですね!サクサク美味しかったです