コク深い味わい♪
レンコンの鶏みそチーズはさみ焼き
シャキシャキ食感のれんこんがおいしい！旨味が凝縮されたみそ味の鶏肉をはさんで焼いたボリュームおかずをご紹介します。チーズも入っているので食べ応えも抜群です。今晩のメニューやおつまみにいかがですか？
カロリー
379kcal
炭水化物
28.6g
脂質
19.6g
たんぱく質
20g
糖質
25.3g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
れんこんは12等分の輪切りにし、5分ほど水にさらす。水気を切って、水気をふきとる。ねぎはみじん切りにする。
2
ボウルに鶏ひき肉、ねぎ、ピザ用チーズ、☆を加えて粘りが出るまでよく混ぜ、6等分にする。
3
れんこんの片面に片栗粉をまぶす。片栗粉がついた面に2を1/6量のせ、れんこんではさんでなじませる。同様に計6個作る。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて焼き色がつくまで弱めの中火で焼き、裏返す。 ふたをして火が通るまで弱火で5〜6分焼く。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- おいしいです
MYM
鶏肉から豚ひき肉に変えましたが、とても美味しかったです。 4歳の子どもにも大好評でした。手紙
他のレビューにレンコンの薄切りが難しいとありましたが、生のレンコンだと確かに難しいと思います（硬いし）。スーパーなんかで売ってある、水煮のホールレンコンが作りやすいです。薄く切って同じ分量で１１個作れました。うおくん
無性にレンコンのはさみ焼きが食べたくなって、作ってみました。味は美味しかったのですが、レンコンを薄く切るのが難しく、どうしても、割れてしまいます。キレイにスライスした状態のレンコンが売っていたら、楽に作れるのに、と思ってしまいました。あと、レンコンに火を通すのがけっこう時間がかかるので大変でした。レンコンが割れて挟めなかったタネは、ハンバーグ状にして出したら、子供は喜んで食べました!調理が楽になれば、また作りたいです。
ささみりょうへい