DELISH KITCHEN
  1. みぞれあんが鶏肉に絡む♪ひらたけと鶏肉のみぞれあんかけ

みぞれあんが鶏肉に絡む♪

ひらたけと鶏肉のみぞれあんかけ

鶏むね肉でボリューム満点のおかずのご紹介です。ひらたけの旨味がたっぷり入ったみぞれあんをかけて仕上げます。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    391kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ひらたけは食べやすい大きさにほぐす。にんじんは細切りにする。大根はすりおろして水気を切る。

  2. 2.

    鶏肉は斜めに包丁をあて、削ぐように食べやすい大きさに切る。ボウルに入れ、酒、塩を加えて揉み込み、片栗粉を加えてまぶす。

  3. 3.

    別のボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の鶏肉を入れて中火で両面に焼き色が付き、肉に火が通るまで焼いて取り出す。

  5. 5.

    同じフライパンににんじんを入れ、中火で1分程炒め、ひらたけを加えてしんなりとするまで2分程炒め合わせる。☆を混ぜながら加えてとろみがつくまで混ぜ、4の鶏肉を戻し入れて混ぜる。

  6. 6.

    大根おろしを加えて混ぜ、器に盛る。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

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