レンコンのコチュジャン和え

手順

1. 1

   れんこんは縦に十字に切って切り口を下にし、薄切りにする(いちょう切り)。水にさらして水気を切る。

2. 2

   耐熱容器にれんこんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、れんこん、白いりごまを加えてあえる。