玉ねぎのカレーチーズフライ

手順

1. 1

   玉ねぎは上部1cmほどを切り、真ん中をくり抜く。くり抜いた部分、上部はみじん切りにする。

2. 2

   ボウルにみじん切りにした玉ねぎ、☆を入れてよく混ぜる(肉だね)。

3. 3

   残りの玉ねぎに薄力粉をまぶし、肉だねを詰める。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

4. 4

   フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて中に火が通り、きつね色になるまで転がしながら揚げる。

5. 5

   器に盛り、ケチャップを添える。