Wカレーの白菜メンチ

手順

1. 1

   白菜はみじん切りにして、塩をふって揉み込み、10分おいて水気をしぼる。

2. 2

   ボウルにパン粉（肉だね用）、牛乳（肉だね用）を入れて混ぜる。

3. 3

   別ボウルに豚ひき肉、白菜、砂糖、カレー粉（肉だね用）、2を加えて粘りがでるまでしっかり混ぜる。

4. 4

   4個分に分けて空気を抜きながら形をととのえる。

5. 5

   4を薄力粉、卵、パン粉（衣用）の順につける。

6. 6

   鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、5を入れてきつね色になるまで揚げる。

7. 7

   耐熱容器にカレー粉（ソース用）、牛乳（ソース用）、ピザ用チーズ、塩こしょうを加えて混ぜ、600Wのレンジで30秒〜1分加熱し、カレーチーズソースを作る。 器に6を盛り、カレーチーズソースをかける。