ミートボールのトマト煮

材料 【2人分】

• 鶏ひき肉[むね] 180g
• 木綿豆腐 1/2丁(150g)
• ブロッコリー 1/2株
• エリンギ 2本(80g)
• にんにく 1かけ
• オリーブオイル大さじ1/2
• ☆肉だね調味料
• 塩小さじ1/3
• こしょう少々
• 片栗粉大さじ1
• ★調味料
• カットトマト缶 1/2缶(200g)
• コンソメ小さじ1/2
• 塩小さじ1/4
• 水100cc
• こしょう少々