DELISH KITCHEN

ふわふわな食感♪
枝豆とにんじんの豆腐つくね

4.4

調理時間

30

費用目安

700前後

お気に入りに追加

野菜たっぷりの豆腐つくね!甘辛いたれがよくからみ、ごはんがすすみます♪おもてなしにもぴったりの一品です。

  • カロリー

    228kcal

  • 炭水化物

    14.8g

  • 脂質

    6.9g

  • たんぱく質

    22.5g

  • 糖質

    13.7g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分(8個分)】

  • 鶏ひき肉[むね] 300g
  • 木綿豆腐 1/2丁(150g)
  • にんじん 1/3本
  • 枝豆 100g
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆つくね調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ2
  • 片栗粉大さじ1
  • ★つくねたれ
  • 大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1と1/2
  • しょうゆ大さじ2

手順

  1. 1

    にんじんはみじん切りにする。枝豆はさやから実を取り出し、片栗粉をまぶす。豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、600Wのレンジで2分加熱し、粗熱を取る。

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉、豆腐、にんじん、☆を入れ、豆腐を潰しながら粘りが出るまで混ぜ、枝豆を加えてさらに混ぜる。8等分にし、小判形に成形する。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて中火で2〜3分焼き色がつくまで焼き、裏に返してふたをし、肉に火が通るまで弱火で3分程焼く。

  4. 4

    ★を加えて全体にからめる。

よくある質問

  • Q

    木綿豆腐をおからに変えても作れますか?

    A

    仕上がりの食感は異なりますが、同様の生おからでも代用可能です。

  • Q

    他に野菜を入れるとしたら何がおすすめですか?

    A

    刻んだねぎや汁気を切ったコーンなどがおすすめです。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • りつ

    美味しーです! タレが甘めですが鶏むね肉とお豆腐なので、食べてるうちに丁度良くなる感じです🥰 好みでお砂糖を調整しても良いかもですよ!
  • かぐら

    ふわふわで優しい味です。 色合いもきれい。 冷凍枝豆を使いました。 またリピします。
  • deppy

    ふわふわ、美味しく出来ました!少し、工程は手間かかりますが、意外とちゃんとタネがまとまってくれたので、苦にはなりませんでした。偏食の子どもたちがパクパク食べてくれました♪
  • みーちゃん

    とてもヘルシーで美味しかったです! タレの甘辛さも絶妙でした。 また作りたいと思います。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「豆腐」の基本

「にんじん」の基本

「枝豆」の基本

関連記事

関連カテゴリ

もっと見る