ふわふわな食感♪
枝豆とにんじんの豆腐つくね
野菜たっぷりの豆腐つくね！甘辛いたれがよくからみ、ごはんがすすみます♪おもてなしにもぴったりの一品です。
カロリー
228kcal
炭水化物
14.8g
脂質
6.9g
たんぱく質
22.5g
糖質
13.7g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【4人分(8個分)】
手順
1
にんじんはみじん切りにする。枝豆はさやから実を取り出し、片栗粉をまぶす。豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、600Wのレンジで2分加熱し、粗熱を取る。
2
ボウルに鶏ひき肉、豆腐、にんじん、☆を入れ、豆腐を潰しながら粘りが出るまで混ぜ、枝豆を加えてさらに混ぜる。8等分にし、小判形に成形する。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて中火で2〜3分焼き色がつくまで焼き、裏に返してふたをし、肉に火が通るまで弱火で3分程焼く。
4
★を加えて全体にからめる。
よくある質問
- Q
木綿豆腐をおからに変えても作れますか？
A仕上がりの食感は異なりますが、同様の生おからでも代用可能です。
- Q
他に野菜を入れるとしたら何がおすすめですか？
A刻んだねぎや汁気を切ったコーンなどがおすすめです。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 美味しーです！ タレが甘めですが鶏むね肉とお豆腐なので、食べてるうちに丁度良くなる感じです🥰 好みでお砂糖を調整しても良いかもですよ！
かぐら
ふわふわで優しい味です。 色合いもきれい。 冷凍枝豆を使いました。 またリピします。deppy
ふわふわ、美味しく出来ました！少し、工程は手間かかりますが、意外とちゃんとタネがまとまってくれたので、苦にはなりませんでした。偏食の子どもたちがパクパク食べてくれました♪みーちゃん
とてもヘルシーで美味しかったです！ タレの甘辛さも絶妙でした。 また作りたいと思います。
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りつ