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外はさっくり中はふっくら♪

ブリカツ和風タルタルソース添え

脂の多いブリはフライにすると驚くほどジューシーな仕上がりに!和風タルタルソースを添えてさっぱりといただきます。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    637kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブリはキッチンペーパーで汁気をふきとり、大きめの一口大に切る。塩、こしょうをふる。

  2. 2.

    薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣付けをする。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて180℃に熱し、2を入れてきつね色になるまで転がしながら3分程揚げる(ブリカツ)。

  4. 4.

    ゆで卵はみじん切りにする。

  5. 5.

    ボウルにゆで卵、★を入れて混ぜる(和風タルタルソース)。

  6. 6.

    器にブリカツを盛り、和風タルタルソースを添える。

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