DELISH KITCHEN

食べ応え抜群♪

高野豆腐の野菜あんかけ

1.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    473kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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とろとろの野菜あんが、高野豆腐によくからんで相性ぴったり♪おかずとしてはもちろん、おつまみにもぴったりの一品です。

材料 【2人分】

  • 鶏ひき肉 80g
  • 高野豆腐 4個(68g)
  • にんじん 1/3本
  • ピーマン 2個
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • ☆あんかけ用調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • 200cc

手順

  1. 1

    高野豆腐は10分程水に浸して戻し、水気をしぼり、両面に片栗粉をまぶす。にんじんは千切りにする。ピーマンは縦半分に切って種とへたをとり、横に置いて千切りにする。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、高野豆腐を入れて全面焼き色がつくまで焼き、器に盛る。

  4. 4

    3のフライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒め、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    ピーマンを加えてさっと炒め、☆を加えてとろみがつくまで混ぜる。

    ポイント

    ☆を加える際、片栗粉が沈殿していることがあるため、再度混ぜてから加えてください。

  6. 6

    3に5をかける。

レビュー

1.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ぷさす

    美味しくなかった。高野豆腐はやっぱり味を染み込ませないとダメだと思う。
  • なおこ

    作った後本当に食べてみてるのか不安になるレベルでした

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