袋の中で即席！
冬野菜の柚子漬け

手順

1. 1

   大根、にんじんはスライサーで薄切りにする。

2. 2

   保存袋に大根、にんじん、塩を入れてしっかり揉みこみ5分置く。

3. 3

   ゆずは皮と実を分け、白い部分をそぎ取り、黄色い部分だけにし、千切りにする。

4. 4

   出た水を捨て、酢、砂糖、ゆずの皮、ゆずの汁を加えて揉みこむ。

5. 5

   冷蔵庫で30分以上置く。