DELISH KITCHEN

大根おろしでさっぱり!

豚肉とチンゲン菜のみぞれ煮

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    437kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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旬のチンゲン菜、安いけど使いきれなかった時に! ゆず胡椒の風味が食欲をそそる♪ 大根おろしの旨味たっぷりなみぞれ煮はいかがでしょうか♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    チンゲン菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。にんじんは1cm幅の斜め切りにしてから切った面を上にして薄切りにする(短冊切り)

  2. 2

    しめじは根元を切り落とし小房に分ける。大根はすりおろして水気をしぼる

  3. 3

    豚肉は食べやすい長さに切り、ボウルに入れて塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、豚肉を入れて焼き、焼き色がついたら裏に返してにんじんとしめじを加えて炒める

  5. 5

    にんじんがしんなりしたら水とめんつゆを加える

  6. 6

    沸騰したらチンゲン菜を加え、しんなりしたら大根おろし、柚子胡椒を入れて混ぜて完成!

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • neko(ФωФ)

    豚バラ肉だけは150gのままで、各野菜を2倍にして作りました。煮込み時間を長めにして大根おろしを2.5倍にしたところ、片栗粉を入れなくても美味しかったです。 味付けも簡単なのがいい。でも大根を下ろす手間があるので★4
  • パン好き

    さっぱりしていて美味しかったです。柚子胡椒が効いてます。
  • みぃ

    大根おろしでさっぱり! 体調が悪いときでも美味しく頂けます。 大根おろしは多めがお勧めです!
  • にんじん無しで作りました。 柚子胡椒が効いてて美味しかった!!! お酒に合いそう😋 柚子胡椒が苦手な夫には不評でした…😂

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