大根おろしでさっぱり！
豚肉とチンゲン菜のみぞれ煮
旬のチンゲン菜、安いけど使いきれなかった時に！ ゆず胡椒の風味が食欲をそそる♪ 大根おろしの旨味たっぷりなみぞれ煮はいかがでしょうか♪
カロリー
437kcal
炭水化物
19.8g
脂質
32.8g
たんぱく質
13.4g
糖質
17.1g
塩分
3.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
チンゲン菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。にんじんは1cm幅の斜め切りにしてから切った面を上にして薄切りにする（短冊切り）
2
しめじは根元を切り落とし小房に分ける。大根はすりおろして水気をしぼる
3
豚肉は食べやすい長さに切り、ボウルに入れて塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす
4
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を入れて焼き、焼き色がついたら裏に返してにんじんとしめじを加えて炒める
5
にんじんがしんなりしたら水とめんつゆを加える
6
沸騰したらチンゲン菜を加え、しんなりしたら大根おろし、柚子胡椒を入れて混ぜて完成！
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- うまぁ〜❤️さわやかぁ〜🥺❤️ 出来立ての時は正直、ん？なんか物足りない？と感じましたが、いっぱい作って余り、2日目になったら、うまぁぁぁぁ💞！でした😆！なので、一旦冷まして味が染みてからの方が美味しいのかもです☝️！ 青梗菜が2株あったのですべての材料を倍で作りましたが、お肉は多すぎました💦青梗菜2株でも、他はそのままの分量でいいと思います👌 子供がしめじはあんまり食べないのでエリンギと舞茸で代用しました！舞茸最高に合いました😍 柚子胡椒はS&Bの胡椒がはいってない柚子だけのものを使用しましたが、とってもさわやかな感じで子供も食べられて美味しかったです💞
BBB
レシピ通りに作りました。柚子胡椒の香りがたまりません。豚肉に片栗粉をまぶしているので味もよく絡んで美味しいです。大根おろしがあることで豚バラ肉でもサッパリ頂ける気がします。ポポロン
旨いみぃ
大根おろしでさっぱり！ 体調が悪いときでも美味しく頂けます。 大根おろしは多めがお勧めです！
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ぷぷ