DELISH KITCHEN

お家で作る♪

ピザまん

4.5

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    323kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

ピザまんは家庭でも簡単に作れます!ソース&チーズがとろーりトロける一品。熱々でお召し上がりください♪

材料 【6個分】

  • ☆生地
  • 薄力粉200g
  • 強力粉100g
  • ベーキングパウダー大さじ1/2
  • 砂糖大さじ1
  • 小さじ1/2
  • ドライイースト小さじ1
  • ケチャップ40g
  • ぬるま湯130〜140cc
  • サラダ油大さじ1
  • ★肉だね
  • 合いびき肉 130g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • パセリ(刻み) 2房
  • ケチャップ大さじ3
  • 中濃ソース大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • その他材料
  • ピザ用チーズ 40g

手順

  1. 1

    ボウルに強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れる。砂糖、塩、ドライイースト、ケチャップ、ぬるま湯を加えてひとまとまりになるまで混ぜ、サラダ油を加えてこねる。まな板の上でなめらかになるまでよくこねる。ボウルに入れてラップをし、室温でひとまわり大きく膨らむまで30分程度おく。

    ポイント

    塩とドライイーストは離したところに入れましょう!(発酵しづらくなるため)

    発酵は温かい場所がおすすめです。 発酵の目安は強力粉をつけた指で生地を押して、生地が戻らなければOK。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、合びき肉、玉ねぎ、おろしにんにくを入れて玉ねぎが透き通ってくるまで中火で炒める。ケチャップ、中濃ソース、塩こしょうを加えて混ぜ合わせ、火を止める。水溶き片栗粉を加えて全体を混ぜ、中火で熱し、とろみがつくまで炒める。パセリを加えて混ぜ、冷ます(肉だね)。

  4. 4

    まな板に打ち粉(分量外:適量)をし、手でやさしく生地を押さえてガスを抜きをする。棒状にのばし、6等分に分ける。まるめ、めん棒で15cm程の大きさに伸ばす。肉だね、ピザ用チーズをのせてひだを作るようにして包み、クッキングシートにのせ、蒸し器に入れる。同様に計6個作る。

  5. 5

    鍋に湯をわかし、蒸し器をのせてふたをし、12〜15分程蒸す。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • Miwa

    初めて作りましたがとても美味しく出来ました❗️ 皮はモチモチ、ふっくら。 また作りたい!
  • もも

    めちゃくちゃおいし過ぎてまたつくります!! 中のタネがもっとあってもいいかなって思いました。 タネは2倍の量で次は作ろうと思います(*^^*) 15分くらいこね続けたらとってもフワフワでした!
  • ゆここ

    簡単でとっても美味しかったです。
  • ずん

    皮がふわふわでおいしいです! 夫にも好評でまた作ります!

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事

関連カテゴリ