キャベツとえびのクリームパスタ

手順

1. 1

   キャベツは一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   むきえびは背わたを取り、水で洗い水気をふきとる。

3. 3

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:小さじ1)、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆで、水気を切る。

4. 4

   フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、おろしにんにくを入れてしんなりするまで中火で炒める。キャベツ、むきえびを加えてむきえびの色が変わるまで炒める。

5. 5

   薄力粉をふりながら加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を加えて混ぜ、とろみがついてきたらコンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜ、スパゲティを加えてからめ合わせる。

6. 6

   器に盛り、粉チーズ、パセリをちらす。