クリーミーな味わい♪
ブロッコリーとえびのトマトクリームパスタ

手順

1. 1

   ブロッコリーは小房に切り分け、小さめの一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。にんにくは芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   むきえびは背わたを取り除き、水で洗ってキッチンペーパーで水気をふきとる。

3. 3

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間より2分短くゆでる。ゆであがる2分前にブロッコリーを加えて一緒にゆで、水気を切る。

   ポイント

   塩は1Lに対して小さじ1を目安に入れましょう。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱めの中火で熱し、香りが立つまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりとするまで中火で炒める。

5. 5

   牛乳以外の☆を加えて煮立たせ、牛乳を加えて再度煮立たせる。むきえびを加えて色が変わるまで煮る。スパゲティ、ブロッコリーを加えて混ぜ合わせる。