1. TOP
  2. 麺類
  3. クリーミーな味わい♪ブロッコリーとえびのトマトクリームパスタ
  • 話題のイベント

    手作りバレンタインレシピ2019

クリーミーな味わい♪

ブロッコリーとえびのトマトクリームパスタ

プリッとしたえびに、食感を残したブロッコリーを組み合わせて、見た目鮮やかなパスタを作ります。牛乳を生クリームに代えるとより濃厚なソースになります。

  • 調理時間 約20分
  • 499kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人分

  • スパゲティ 160g
  • むきえび 100g
  • ブロッコリー 1/2株
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ☆トマトクリーム
  • カットトマト缶 1/2缶(200g)
  • 牛乳 100cc
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に分けて、小さめの一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2.

    むきえびは背わたを取り除き、水で洗ってキッチンペーパーで水気をふきとる。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間より2分短くゆでる。ブロッコリーを加えて2分ゆでて、水気を切る。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが立つまで弱めの中火で炒め、玉ねぎを加えてしんなりとするまで中火で炒める。

  5. 5.

    4に牛乳以外の☆を加えて煮立たせ、牛乳を加えて煮立たせる。むきえびを加えて色が変わるまで煮る。スパゲティ、ブロッコリーを加えて混ぜ合わせる。