チーズと卵のコクで食べやすい!
ケールの豆乳シーザーサラダ
調理時間
約15分
カロリー
296kcal
費用目安
700円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
苦味のある印象のケールですが、食べやすいシーザードレッシングと和えればOK!焼いた厚切りベーコンをのせたり、食材を代えてアレンジもお楽しみください!
手順
1
ケールは軸を取り、食べやすい大きさに切る。アボカドは種と皮を取り、一口大に切る。玉ねぎは芯を取り、薄切りにする。玉ねぎ、ケールは、冷水につけて水気を切る。ミニトマトはへたを取り、半分に切る。ミックスナッツは細かく刻む。
2
【豆乳シーザードレッシング】ボウルにオリーブオイル以外の☆を上から順に入れて混ぜ、オリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜる。
3
器にケール、アボカド、玉ねぎ、ミニトマトを盛り、真ん中に温泉卵をのせて豆乳シーザードレッシングをかけ、ミックスナッツをちらす。
ゆき