鶏肉とケールのシーザーサラダ

手順

1. 1

   ケールは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。ボウルにケール、玉ねぎを入れて混ぜる。ミニトマトは縦半分に切る。ゆで卵は4等分に切る。

2. 2

   鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、こんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返し、肉に火が通るまで弱火で4〜5分焼く。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜる(シーザードレッシング)。

5. 5

   器に1、鶏肉を盛り、シーザードレッシングをかける。