DELISH KITCHEN
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ごはんがすすむ♪

Wねぎの牛肉巻き

断面がきれいなので、食卓が華やかになります。牛肉の旨味とねぎの甘みがおいしいレシピです。しっかり味のたれが食欲をそそります。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    371kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛もも薄切り肉250g
  • ねぎ 1本
  • 細ねぎ 1/2袋
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • 大さじ1
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎは3等分に切る。縦半分に切り、芯の部分を取り除く。細ねぎはねぎと同じ長さに切る。

  2. 2.

    牛肉は塩こしょうをふり、ねぎの長さと同じになるように重ねる。細ねぎ、ねぎをのせてきつめに手前から巻く。同様に牛肉を重ねて、再度巻く。巻き終わりをつまようじでとめる。同様に計2個作る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、巻き終わりを下にして、全面に焼き色がつくまで転がしながら焼き、酒をまわし入れてふたをして3分程弱火で焼く。

  4. 4.

    3に☆を加えて上下を返しながら、煮からめる。牛肉を取り出し、食べやすい大きさに切り、器に盛り、たれをかける。

    ポイント

    つまようじは切り分ける前に取り除いてください。

レビュー

(14件)

4.4
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  • ゆめか
    おいしかったです
  • あつし
    美味しくできました! 子どもは噛み切るのが少し難しそうだったので白ネギもう少し細かくしてもいいかなと思いました。